Nagyon hamar eltelt a január. nem is akarom gyarapítani a szavakat feleslegesen. Beszéljenek a tények. Január: -7 kg.
Nem, nem fogom azt mondani, hogy könnyű volt, mert különösen a vége felé már eléggé megszenvedtem a dolgot, és borzasztóan vágytam egy kis egészségtelen kajára, de kitartottam. Egyedül a tegnapi napom volt full tele bűnös kajákkal, de talán a szülinapomon megengedhettem ezt a luxust, mivel a párom finom sütikkel lepett meg.
Összességében, ha ajánlanom kellene az életmódváltást, én nyugodt szívvel ajánlanám mindenkinek, ugyanis lényegesen jobban érzem magam a bőrömben. Plusz a pénztárcámat is kímélem. Oké, az egészséges kaják többe kerülnek alapból, de nem költök feleslegesen csokira, chipsre, pékárura. Sokkal megfontoltabban vásárolok.
Ki kell emelnem azt is, hogy nagyon nagy szerencsém van, ugyanis a párom mindenben mellettem áll. Ő soha nem nyöstölt, hogy fogynom kellene, de amikor meg elhatároztam magam, akkor támogatott. Ugyanazokat az ételeket megeszi, amiket én. Nem szól egy rossz szót sem, amikor az asztalra mondjuk csak csirkemellett rakok zöldségekkel. Nagyon sokszor felajánlom neki, hogy készítek mást neki, de nem tart rá igényt, mert ő szereti ezeket az ételeket is. Szóval nagyon nagy szerencsém van, mert biztos vagyok benne, hogy a pasik 90%-a nem enné meg ezeket az ételeket.
Amúgy változatosan étkezem. Mindig keresgélek új recepteket. Ma például olyat készítettem, amit gyerekkoromban szívből rüheltem: kelbimbófőzeléket. És nagyon ízlett. Ez egy borzasztóan egyszerű kaja. Mivel ma alapból keveset ettem, tükortojás helyett virslit pirítottam meg karikákra szelve egy kis kókuszolajon, és azt kevertem hozzá.
Maga a főzelék receptje pedig tényleg pofonegyszerű.
Két kisebb fej vöröshagymát megpirítottam egy kis kókuszolajon. Hozzáöntöttem 5 gerezd reszelt fokhagymát, és azt is egy kicsit hozzásütöttem. Vettem két kisebb fej krumplit, megpucoltam, kisebb darabokra vágtam, és egy 450 grammos fagyasztott kelbimbóval együtt a hagymához adtam, addig öntöttem fel vízzel, hogy éppenhogy ellepje. Só, bors ízlés szerint. Én adtam hozzá egy teáskanál oregánot, egy csapzott kávéskanál őrölt kurkumát és ugyanennyi őrölt köményt. De én ezekkel úgy vagyok, hogy mindenki az ízlése szerint variálhatja. Ha lett volna itthon majoranna, akkor oregánó helyett azt tettem volna bele, mert én azt jobban kedvelem.
Körülbelül 20 percet főztem együtt, addig elkészítettem a rántást, majd összekevertem a főzelékkel.
Sokkal egészségesebb és számomra barátibb megoldást a főzeléket önmagával sűríteni úgy, hogy 3 db kelbimbót kiszedsz, botmixerrel elkevered, majd visszakevered hozzá. Én sajnos a botmixernek hiján vagyok, úgyhogy maradt az olajos rántás.
A főzelékhez meg tényleg kismillió dolgot el lehet készíteni. Anyám általában mindig egy kis pörköltet szokott főzni. Mivel én ezt a variációt az évek alatt eléggé meguntam, mással szoktam próbálkozni. Általában tükörtojást készítek hozzá, vagy főtt tojást. Ma nagyon megkívántam a baromfivirslit, úgyhogy azt ettem.
Ami még nagyon ízlett a múlt héten, az a csirkehúsleves volt aprólékokkal. Nem készítettem hozzá tésztát, helyette tele volt mindenféle zöldséggel: sárgarépával, gombával, petrezselyemmel, zellerrel és karalábéval. Alapjában véve el se tudtam volna képzelni a levest tészta nélkül, de így nem is hiányzott.